Bayram sabahına bir akşam önceden hazır ettiğim, ellerimle hazırladığım damla sakızlı kadayıflı muhallebiyi sizlerle paylaşmak istedim. Yapımı çok zor olmamakla birlikte hafif ve çok lezzetli :)
Malzemeler :
300 gr kadayıf
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı - 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı :
Çiğ kadayıfı 2-3 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan çıkarıp kolayca kırarak tencereye koyun. İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun.
Muhallebi Malzemeleri :
1 kg süt
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 tatlı kaşığı damla sakızı
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket krema
Hazırlanışı :
Krema hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırırak pişirin. Soğuduktan sonra kremayı ekleyip mikserle karıştırın.
Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen bir borcama koyun.Üzerine tüm muhallebeyi yayın, kalan kadayıfı da en üste koyarak buzdolabında soğuması için bekletin.
süper görünüyor ;) hemen yapmak için tarifi copy pasteledim :D
YanıtlaSil